* Debido a la Cuesta de Enero.
Tapachula, Chiapas; 1 de Febrero.- Las ventas de carne de res y puerco en los mercados de la localidad registraron un decremento considerable durante el primer mes del año.
Alfredo Citalán López, tablajero del mercado “San Juan”, calculó que, en ese centro de abasto, el más grande de Tapachula, la comercialización de ese tipo de alimentos disminuyó hasta en un 40 por ciento.
Incluso reconoció que, durante algunos días, el mercado se mantuvo desierto porque no llegó la gente a comprar, no solamente carne sino también otros productos.
Son efectos de la “cuesta de enero”, porque, según aclaró, decidieron no aumentar los precios, contrario a lo que, según él, hicieron los centros comerciales.
Señaló que, en promedio, el kilogramo de carne la están comercializando en ese mercado en 110 Pesos como máximo.
Confió que las ventas se irán recuperando paulatinamente durante este mes de Febrero y que, por lo pronto, lo que más se está vendiendo es carne para bistec, asar y molida. EL ORBE / Mesa de la Redacción
