*Producción Afectada por el Cambio Climático.
Tapachula, Chiapas; 20 de Junio del 2024.- El cambio climático está afectando la producción en el campo mexicano, ya que en amplias regiones del país hay sequías y lluvias, provocando grandes pérdidas en campos de cultivo, por lo que ya se registra un incremento en el costo de diferentes productos, principalmente verduras.
Lo anterior se desprende de la entrevista que dio a conocer, Arely Peñuela Vázquez, locataria del mercado “San Juan” en esta localidad, quien manifestó que muchos de sus proveedores aseguran que ha habido heladas, sequías y exceso de lluvia en algunas zonas del país.
Debido asta situación se han echado a perder grandes plantaciones de brócoli, chayote, cebolla, tomate, entre otros productos, y se espera se sigan encareciendo los costos de los productos del campo debido a toda esta situación de descontrol climático.
Por ejemplo, hay productos que se han encarecido de manera exponencial, hasta un 400 por ciento.
Derivado de toda esta situación la comerciante, manifestó que muchos de sus proveedores ya le dieron a conocer que va a incrementar el precio de la cebolla, la cual se había mantenido en diez Pesos por kilo, sin embargo, ya empezó a subir de precio y se comercializa en los 20 o 25 Pesos, y lo mismo pasa con el tomate.
“El chayote llegó a mil 500 la caja, a 70 pesos el kilo, el cilantro 200 pesos la bolsa, aparte de que ha subido el precio, esos productos vienen con humedad, eso genera que nuestras pérdidas sean mayores, porque su tiempo de vida se acorta, son productos perecederos”, comentó.
Peñuela Vázquez subrayó que recientemente tuvieron un problema con un camión de carga que transportaba tomate, pues debido a las intensas lluvias más el calor, se pudrió el producto que venía procedente del centro del país. Solo ahí tuvieron una pérdida del 50 por ciento. Lo mismo sucede con otros productos perecederos como el cilantro, al que se le pierde hasta un 30%.
Toda esta situación dijo, ha venido encareciendo alrededor de unos 20 productos, principalmente verduras, y en el mercado es donde siempre se trata de dar precios más accesibles a la población. EL ORBE/Ernesto L. Quinteros.
