Productores de Café Reportan Caída del 30% en la Cosecha en Chiapas

* Variaciones de Temperatura y Lluvias Afectan Desarrollo de la Planta.

Tapachula, Chiapas; 15 de Marzo del 2026.- La actual temporada cafetalera en el Estado registra una disminución aproximada del 30% en la producción, en comparación con la cosecha del año pasado, informó el productor Eimar Velázquez, quien explicó que este comportamiento responde tanto a ciclos naturales de la planta como a los efectos del cambio climático.
De acuerdo con el cafeticultor, durante el ciclo anterior se registró una sobreproducción, lo que provoca que las plantas de café reduzcan su rendimiento al siguiente año, ya que entran en un periodo de descanso antes de recuperar su capacidad productiva.

“El año pasado hubo una cosecha muy abundante, entonces es normal que después la planta baje su producción. Para este año estimamos una merma cercana al 30%”, explicó.
Actualmente la cosecha prácticamente ha concluido en las zonas bajas y medias del Estado, mientras que en regiones de mayor altitud como Siltepec, Bellavista, Amatenango de la Frontera, y Capitán Luis Ángel Vidal, todavía se mantienen trabajos de corte del grano.
Se estima que la temporada de cosecha concluya hacia finales de marzo.
El productor también señaló que, además de los ciclos naturales del cultivo, el cambio climático ha influido en el comportamiento de la producción, ya que las variaciones en temperatura y lluvias afectan el desarrollo de las plantas.
“Es algo que no ocurre solo en una región, sino en todo el Estado. El cambio climático está influyendo en la producción”, comentó.
En cuanto al tema de las plagas, explicó que los cafeticultores han logrado mejorar el manejo de sus plantaciones gracias a la experiencia adquirida en los últimos años, lo que ha permitido mantener bajo control problemas comunes como la Roya y la Broca del Café.
Una de las estrategias más utilizadas por los productores es la renovación gradual de cafetales, mediante la sustitución progresiva de plantas antiguas por nuevas variedades más resistentes a plagas y sequías.
Finalmente, el cafeticultor señaló que, pese a la reducción registrada en esta temporada, los productores mantienen expectativas positivas y confían en que la próxima cosecha pueda alcanzar nuevamente niveles cercanos al 100%, lo que permitiría fortalecer la economía de miles de familias que dependen de esta actividad en la región cafetalera del estado. EL ORBE/ Mesa de Redacción