*Ofrecieron Platillos Típicos de Diversas Regiones.
Tapachula, Chiapas 31 de Mayo del 2025.- Con el objetivo de impulsar a estudiantes emprendedores en el área de gastronomía, el plantel CONALEP Tapachula 325, realizó dos muestras gastronómicas en el parque del Bicentenario en la ciudad de Tapachula, en donde los participantes dieron a conocer sus habilidades y aprendizajes.
Sobre esta importante actividad, la chef de dicho plantel educativo, Adriana Gisell Peña Gutiérrez explicó que participaron dos grupos de cuarto y sexto semestre, con alimentos y bebidas. Y presentaron dos materias, una es de cocina mediterránea, que está cargo del grupo de cuarto grado, y cocina mexicana de vanguardia, con los alumnos de sexto semestre.
El objetivo dijo es que los padres de familia y toda la sociedad tapachulteca vea el emprendimiento de los jóvenes, y que están elaborando platillos de primera calidad, platillos tradicionales, así como platillos de diversos países que conforman la cuenca del mediterráneo.
La chef aseguró que en el Conalep también se están empeñando en formar alumnos que tengan un nivel competitivo, para que los estudiantes, una vez que egresen de la institución puedan trabajar en hoteles, restaurantes, y estén bien capacitados.
Haciendo énfasis en que, a este nivel, ya los estudiantes están aprendiendo una gran variedad de platillos, tanto de comida mexicana, así como comida a nivel internacional, de países como Francia, Italia, así como países asiáticos.
Como parte de esta muestra gastronómica, los estudiantes también prepararon platillos representativos de diferentes entidades del país.
Agregó que un buen porcentaje de estudiantes que va a egresar del Conalep ya tienen ofertas de trabajo, mientras que otros, tienen la intención de continuar sus estudios en prestigiadas universidades. EL ORBE/ JC.
