*Debido a la Calidad del Café que se Produce.
Tapachula, Chiapas 30 de Septiembre del 2025.- La producción de café de la región Soconusco y de Chiapas se sigue posicionando en los primeros lugares de las principales expo café del país, dio a conocer en entrevista, Eimar Velázquez, encargado de Café Tierra Sagrada.
Explicó que cada año se celebra la Expo Café en la Ciudad de México en el World Trade Center. Un premio que organiza Tradex de Expo Café. Y anticipadamente a los participantes les piden enviar una muestra de 500 gramos de café tostado. Una vez que lo reciben, convocan a jueces que está integrado por personas expertas en el tema gastronómico, en el tema del café como baristas, tostadores, catadores, chef, sommeliers.
“Nosotros mandamos un café, una mezcla, un blend que es Marago, Marago lavado y Borbón Natural. Obtuvimos segundo lugar a nivel nacional, el premio que nos otorgaron fue un stand en la Expocafé de 3 x 2 con un valor de “200 mil pesos” para la siguiente Expo. Y la verdad este premio ya está muy posicionado, porque va como en la 25 edición. Es decir, ya lleva bastante trayectoria. Y los clientes que acuden a la Expo ya nos ubican”, comentó.
Recordó que dicho evento se realizó del 4 al 6 de septiembre en la Ciudad de México, y el próximo va a ser la primera semana de septiembre en el World Trade Center. Y es una expo especializada. Es decir, está abierto al público, pero es público que va para hacer negocios, para probar café. EL ORBE/ Mesa de Redacción.
