*Señalan Consumidores.
Tapachula, Chiapas; 12 de Junio del 2024.- Ante la denuncia de la población en algunos sectores de la ciudad, de que hay vendedores “ambulantes” o en moto que venden kilos de “800 gramos”; industriales de la masa y la tortilla recomiendan a la población comprar el producto en lugares establecidos.
Lo anterior fue dado a conocer en entrevista, por parte de Alejandro Ricaldi Jiménez, presidente de la Industria de la masa y la tortilla en el municipio de Tapachula, quien reiteró su recomendación a la población en general, para que mejor compren sus tortillas en negocios establecidos, en donde la variación en el precio es mínimo, dependiendo de la zona en que está ubicado.
De igual forma dio a conocer que en este primer semestre del 2024, el precio de la tortilla oscila entre 20 a 24 pesos el kilogramo, se ha mantenido gracias a que tanto la harina como el maíz y el gas han estado estables en cuanto al precio, factores que determinan cualquier ajuste.
Aceptó que en algunos casos la tortilla ha tenido un precio mayor, pero esto sólo ocurre en tiendas donde se revende ese producto.
Explicó que normalmente cada 1º de Diciembre se registra un incremento en el precio de la harina, y eso repercute porque también eleva el precio de la tortilla. Sin embargo, al no haber incremento en el precio de la harina ha permitido que se conserven los precios, incluso, de no haber inconvenientes, podrían continuar todo el año.
Sobre este tema, dijo que afortunadamente, hoy en día ya existen más empresas harineras a nivel nacional, y esa competencia ha provocado que los precios permanezcan en favor del consumidor final.
Apuntó que en el caso de la ciudad de Tapachula, están abiertas al público unas 400 tortillerías, ya que en cada colonia hay como dos o tres de ellas. Sin embargo, confió que sólo la mitad del total de negocios está regularizada ante Hacienda, o cumplen con las normas, lo que da a entender que el resto está dentro de la clandestinidad o la ilegalidad.
Por eso, recomendó a los dueños de las tortillerías que no están regularizadas, a que acudan ante las autoridades competentes para legalizar el funcionamiento de sus empresas y de esta forma, puedan gozar de los beneficios que implica un negocio bien establecido.
Finalmente, exhortó a la población a no pagar de más, y lo mejor es no comprar en tiendas donde revenden las tortillas y así evitar daños a la economía familiar. EL ORBE/Nelson Bautista
