Por: Gonzalo Egremy
Lecheros Olvidados
* Industriales, comerciantes y LICONSA, gustan de productos de mala calidad de los Estados Unidos, mientras castigan a productores nacionales.
* Mal acabó el 2017 con violentos asaltos a mano armada, homicidios, accidentes automovilísticos, incendios, y quema de cohetes en la vía pública.
La producción de leche en México, muestra una tendencia permanente a la baja, a partir de la firma del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en 1994.
En 23 años de vigencia comercial con EU y Canadá, la dependencia alimentaria en este producto es de más de la tercera parte (alrededor de 6 mil millones de litros anuales) mientras que alrededor de 600 mil pequeñas unidades productivas mexicanas, han desaparecido.
Hay desánimo de 150 mil pequeños y medianos productores, sobrevivientes de una industria rural forjada con mucho esfuerzo y trabajo por varias generaciones, incomprendida por el gobierno federal y de los estados, abandonada a su suerte, con apoyos a cuenta gotas, sólo para alargar su agonía, dijo el dirigente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, Álvaro González Muñoz.
Para los pequeños y medianos productores de leche del país, el 2017 fue negativo para su economía. Por una parte, debido al precio comercial castigado, equivalente al costo de producción o menos.
Y por otra, debido a las excesivas importaciones de lácteos; han inundado el mercado nacional con subproductos baratos, pero no nutritivos.
“Estos desechos lácteos”, dijo, convertidos en “leche en polvo descremada”, provienen principalmente de Estados Unidos.
En más del 80 por ciento de ellas, bajo el precio internacional de polvo de leche, el cual aquí se vende como si fuera leche natural, más sueros y otros extensores baratos y de baja calidad.
En el tiempo transcurrido de 23 años, la Secretaría de Economía ha considerado que, “si los lácteos son baratos en EU, hay que comprarlos”, sin interesarle el contenido nutritivo y, sobre todo, ignorar que se trata de un producto que da empleo a más de dos millones de mexicanos y propicia trabajo permanente para empresas alimentadoras de la industria lechera, distribuidoras, comercializadoras de alimentos balanceados, infraestructura en general.
Señaló que, por falta de recursos económicos, los pequeños productores han tenido que vender sus vacas a los rastros, hecho que ha impactado, al cierre del 2017, en la quiebra de 4 mil 500 establos y disminución del número de vacas en el resto.
Uno de los productos de gran demanda, dijo, es el queso. Para este año sobrepasará las 130 mil toneladas importadas, equivalentes a mil 300 millones de litros al año, a los que hay que añadir 5 mil 300 millones de litros de leche en polvo que se utiliza para adulterar la producción nacional
El dirigente destacó que el año 2018 será determinante para la suerte de más de medio millón de personas del sector productivo lácteo.
La propuesta del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche para el 2018, apuntó, deberá de centrarse en la aplicación de un impuesto especial a los productos que no sean leche fresca y fluida, lo mismo que para quesos, yogures, mantequilla y crema, dijo el líder de los productores, y en verdad le asiste la razón, ¿no cree usted?
BISBISEO
Lo negativo del 2017 continuó hasta el último día de ese año, con el enorme incendió aquí en Tapachula (por Los Laureles) de un negocio de mariscos, contiguo a Mercantil del Constructor; así como violentos asaltos que dejaron a empleados muertos y heridos, al igual que una serie de accidentes automovilísticos con la pérdida de vidas, lesionados y daños materiales//Lo peor es que la autoridad no ha sometido a la Ley a personas que provocan contaminación auditiva con la quema de cohetes (palomas) en plena vía pública, exponiendo la integridad, el patrimonio y la vida de vecinos//Aun con todo, ¡Bienvenido el 2018! Y que Dios nos colme de bendiciones, salud, prosperidad, dicha y amor a todos//Salud.
