* Inflación Ahoga a Empresarios.
Tapachula, Chiapas; 28 de Agosto del 2022.- La situación del sector restaurantero en la localidad es preocupante, ya que durante más de dos años la pandemia alejó a la clientela, e incluso se vieron en la necesidad de recortar personal para reducir gastos, pero ahora los están agobiando los altos precios de los productos comestibles y la inflación histórica que afecta todos los mexicanos.
Todo ello ha repercutido en el aumento de precios de los productos de la canasta básica, huevos, tortilla, pollo, agua, refrescos y jugos embotellados, carne de res y puerco, pero también de la energía eléctrica, gas, servicios en general, insumos, rentas, impuestos, entre otros.
Pilar Maldonado López, encargada del restaurante “Los Comalitos”, en esta Ciudad, dio a conocer en entrevista para rotativo EL ORBE, que hoy en día es tan fuerte y preocupante la inflación económica, que prevé se van a ver en la necesidad de elevar los precios de los platillos, pero saben que esta medida podría traer consecuencias, ya que al ser más caro, la clientela podría disminuir.
De momento, comentó, lo que ha solventado un poco la situación es el turismo guatemalteco, ya que los fines de semana los chapines cruzan la frontera para ir de compras a las tiendas departamentales o en los negocios del centro, y ahí es cuando se genera una derrama económica que beneficia a la región.
Puntualizó que, en caso de que la situación siga en ese panorama de crisis inflacionaria, se podría tomar la decisión de llegar al cierre del negocio, o ir a la quiebra económica. EL ORBE / Nelson Bautista
