* Los de Mayor Demanda son Arábigo, Marsellesa, Oro Azteca, Entre Otros Más.
Tapachula, Chiapas; 16 de Marzo del 2024.- En medio de esta turbulencia económica, conseguir nuevos mercados para los productores de café es algo muy necesario para subsistir; es por ello que empresarios mexicanos se han abierto paso en el comercio y exportación de café en Francia, en donde crece el gusto por el aromático grano que se produce en la región del Soconusco de Chiapas, México.
Lo anterior fue dado a conocer por el empresario, Rodolfo Juan Huerta, quien explicó que en Francia fundaron una empresa para poder hacer la parte de comercialización de café mexicano, desde el año 2022, y están representando a productores y comercializando café de especialidad.
“La verdad es que tenemos excelentes cafés, tenemos unos excelentes productores que tienen una gran pasión y amor por su tierra, y eso se ve en la calidad que están mandando”, comentó.
Explicó que el mayor importador de café en Europa son Alemania y Bélgica, a nivel mundial México debe estar posicionado entre el onceavo o doceavo lugar como país exportador a nivel mundial, siendo Estados Unidos su principal cliente comercial.
Cuestionado sobre las variedades de café que tienen mayor demanda en Francia, dijo que hay una gran variedad como el café Arábigo. Así como hay la variedad Marsellesa, Borbón, Típica, tenemos Sarchimor, Oro Azteca, entre otras más.
Pero en Francia están buscando mucho los cafés de procesos naturales que tienen un nivel de fermentación un poquito más alta y gusta mucho. Y lo que se produce en la región Soconusco y en Chiapas es de muy buena calidad. EL ORBE/JC
