*Presentan Solicitud a Evaluadora CONOCER.
Tapachula, Chiapas; 24 de Noviembre del 2023.- Un grupo de alumnos del plantel 325 del Conalep Tapachula se han preparado para la certificación académica, señaló en entrevista para rotativo EL ORBE, Luis Daniel Valente Bautista, director de esa escuela.
Recordó que a inicios de año tuvieron la oportunidad con el área de Capacitación y Certificación, poder acreditar tres nuevas certificaciones, lo que fue la atención a comensales, lo que es manejo higiénico y preparación de los alimentos.
Ahora se encuentran estudiantes del 3º. y 5º. Semestre de la carrera Técnico Bachiller en Alimentos y Bebidas en esa institución, llevando a cabo la certificación. A quienes les corresponde la preparación de platillos diferentes, en el que ellos ponen todas las cualidades y sus aptitudes.
CONALEP Busca Certificación Académica
en la Carrera de Alimentos y Bebidas
Se pretende que los alumnos tengan todas las cualidades por medio de un documento avalado por el organismo del CONOCER, en el cual ellos exponen que tienen las habilidades suficientes para integrarse a la vida laboral de la región.
En el caso de la carrera de Alimentos y Bebidas, subrayó que tienen muy buen alcance y es una de las líderes en el plantel, «sin duda a los jóvenes les gusta el contacto con la sociedad y con las empresas».
Por su parte, María Luisa Hernández Álvarez, evaluadora del CONOCER y del Conalep, apuntó que se evalúa el estándar EC 0127 en la preparación de alimentos, «y estamos viendo que los alumnos tienen muy buen nivel, han estado haciendo muy bien las cosas». EL ORBE / JC
