*El 31 de Enero en el parque Bicentenario.
Tapachula, Chiapas; 27 de Enero de 2025.- Con el objetivo de promover la formalización de los comerciantes en la región, las autoridades locales llevarán a cabo la quinta edición del Festival del Tamal en Tapachula.
Este evento se realizará el próximo 31 de enero a partir de las 09 de la mañana en el Parque Bicentenario, y será una plataforma para que tamaleros y tamaleras locales den a conocer y vendan este tradicional platillo de la gastronomía tapachulteca.
En entrevista con rotativo EL ORBE, Teresa Anza, en representación del Secretario de Economía y Turismo Municipal, destacó que uno de los objetivos del festival es informar y capacitar a los emprendedores sobre los beneficios de formalizar sus negocios. “La formalización les permite facturar, ofrecer productos a restaurantes, cafeterías y hoteles, y acceder a otros beneficios que pueden mejorar sus ingresos y oportunidades de crecimiento”, explicó.
Además de la información sobre la formalización, la Secretaría está brindando capacitación en el uso de redes sociales, marketing digital y puntos de venta para mejorar la comercialización de los productos.
Recientemente se entregaron 50 puntos de venta a los emprendedores, dijo, lo que les permite recibir pagos con tarjeta y agilizar el servicio a sus clientes, un paso importante hacia la modernización del comercio local.
El evento también busca dar visibilidad a los productos de los comerciantes tapachultecos, y según Anza, se aspira a que los emprendedores puedan expandir sus mercados, como ya lo hacen algunos vendedores de tamales chiapanecos en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México. “Esto les permitirá no solo aumentar sus ventas, sino también posicionar a los comerciantes tapachultecos bajo un marco normativo que les brinde seguridad y beneficios a largo plazo”, señaló.
Otro aspecto clave de la iniciativa es la promoción del Sistema de Apertura Rápida de Empresas (SARE), que permite a los emprendedores formalizar sus negocios de manera ágil y sencilla.
Durante el festival se contará con la participación de 25 tamaleros y tamaleras locales, pero las autoridades extendieron una invitación a todos los comerciantes y emprendedores de la región dedicados a este sector.
Además, se hizo un llamado a la ciudadanía y a los visitantes, incluyendo aquellos provenientes de Guatemala, para que asistan y disfruten de la rica oferta gastronómica de la región. EL ORBE/ Nelson Bautista
