*Personal del CECATI 86.
Tapachula, Chiapas 22 de Junio del 2024.- Con la finalidad de que las nuevas generaciones aprendan técnicas que les permita obtener ganancias económicas a futuro, personal del Cecati 86 imparte cursos de capacitación para que estudiantes elaboren un promedio de 15 productos a base de miel de abeja, lo cual también viene a darle un valor agregado para quienes se dedican a la apicultura.
Lo anterior fue dado a conocer por la encargada del taller artesanal de esta institución educativa, Ángeles Mendoza quien fue entrevistada en el marco de una exposición y foro apícola en la ciudad de Tapachula. Por lo cual presentaron al público en general diversos productos elaborados a base de miel.
En ese contexto, la expositora dijo que gracias a estos talleres se le puede dar un valor agregado a este producto que se produce en esta región, así como recalcó las propiedades nutritivas que tiene la miel natural, que es mucho mejor consumir que el azúcar o cualquier endulzante artificial.
“Nosotros en la escuela contamos con talleres donde están todos los utensilios, pero en base a la materia prima tratamos de conseguir o de consumir con los locatarios, consumir local en los mercados y demás, en el caso de la miel, la adquirimos en Tuxtla Chico, con una alumna que es de allá”, comentó.
Agregó que el objetivo principal es que los alumnos aprendan a elaborar todos estos productos y al ser artesanal, que lo puedan hacer en la escuela, que lo puedan hacer en casa o bien llevarlo a gran escala, y que tengan un emprendimiento, para que les pueda servir a futuro. EL ORBE/JC.
