*Piden a Consumidores Tomar Precauciones.
Tapachula, Chiapas; 15 de Enero del 2024. Como en diversos productos naturales considerados con propiedades curativas y alimenticias, la canela ha sufrido estigmas y casos en donde se ha intentado confundir y sorprender a la población a la que se le vende un producto similar, o en su defecto que no está bien sanitizado.
En entrevista para rotativo EL ORBE, Guillermo Ventura López, comerciante del mercado «5 de Mayo» explicó que de manera regular este tipo de productos no son dañinos para la población. Sin embargo recomendó a los consumidores comprar lo que tenga marca y que esté a la vista en el mercado.
“No se dejen llevar porque les digan que es más bueno, que huele a vainilla, porque es mentira”, sostuvo.
Cuestionado sobre el precio de este producto, el comerciante manifestó que se redujo, el cual es variado, pues antes se comercializaba a 380 Pesos el kilo, y ahorita está en promedio entre 320 y 340, al menos en su negocio.
De igual forma comentó que hace un tiempo hubo una confusión con relación a este producto, y es que una cosa es “la rama de la canela, y otra el tronco”, y la diferencia está en la forma del proceso para poder consumirla.
“Tanto las hojas como las ramas podemos consumirlas, pero hay que limpiarlas, porque trae una telita encima, esa se pela, se seca y ya lo puedes usar, pero antes venía todo completo, y eso a mucha gente le estaba produciendo alergias, entonces ahorita ya dejaron de venderla», expuso.
Lo importante, insistió, es la sanitización, ya que la canela viene de Sri Lanka, nada más pasan por un proceso, las traen sin nada y aquí ya las empacan en México. EL ORBE / JC
