*Incremento del Precio Favorece a Cacaoteros.
Tapachula, Chiapas 20 de Agosto de 2024.- La producción de cacao en el Soconusco está considerada a nivel mundial como el “Centro de origen” de este grano, ya que fue aquí donde por primera vez se empezó a consumir el chocolate, y de aquí se turnó al rey Felipe, de España, cuando México ya lo usaba como tributo.
De esa manera lo estableció Jorge Aguilar Reyna, coordinador territorial del programa “Sembrando Vida”, quien consideró que este cacao, también considerado como “cacao real del Soconusco”, había registrado un descenso en cuanto a su superficie sembrada.
En entrevista con el rotativo El Orbe, comentó que en los últimos 30 años hubo una pérdida de cerca de 40 mil hectáreas, es decir, de 85 mil hectáreas se cayó hasta 45 mil a nivel nacional. Aquí en Chiapas, de 30 mil, bajó a 20 mil hectáreas.
En ese sentido, dijo que el programa “Sembrando Vida” vino a rescatar la producción de cacao para, específicamente, abastecer el mercado nacional y reposicionarlo a nivel internacional.
Asimismo, dijo que a nivel nacional había una producción de 30 mil toneladas, hoy, la producción se considera en alrededor de 40 mil toneladas., lo que va a abastecer el creciente mercado interno derivado de la apertura comercial del cacao del libre comercio.
El entrevistado subrayó que hoy la producción de cacao resiente una fuerte crisis en África derivado del cambio climático., Y lo que no se había visto en 50 años, es que el precio del grano subió alrededor de cien mil dólares la tonelada.
Agregó que se ha estado trabajando en los valores agregados del cacao, con fabricación de chocolate artesanal. Actualmente, los pecios del cacao han estado así: puesto en parcela, de 90 a 110 pesos; puesto en lugar de origen, 140 a 150 pesos, y puesto en destino de 170 a 200 pesos. EL ORBE/Nelson Bautista
