*Señala Centro Cardiológico.
Tapachula, Chiapas; 07 de Noviembre del 2022.- «Los triglicéridos son grasas, parte fundamental del factor de riesgo cardiovascular y del síndrome metabólico. Contribuyen a formar las placas aterosclerosas en las arterias, sobre las carótidas, además de las coronarias, las cerebrales, renales y hepáticas. En niveles muy altos puede ser una situación mortal», señaló, Jorge Antonio Vázquez Marroquín, director del Centro Cardiológico de Tapachula.
En entrevista para rotativo EL ORBE, explicó que estos se consumen a través de los alimentos grasos de nuestra dieta diaria, como la mantequilla o la margarina. Entran a nuestro organismo, se emulsionan en el estómago, pasan al intestino y ahí se absorben. Son insolubles en agua, pero necesitan un medio de transporte, como las lipoproteínas de baja densidad que los llevan y posteriormente sirven como reserva.
De acuerdo al especialista, ese alimento grasoso y el exceso de estos se preservan en el organismo en forma de triglicéridos y se guardan en el hígado y en los músculos, sobre todo a nivel abdominal. Si la persona pasa los días y no realiza ejercicio de movimiento continuo, donde requiera la formación de nueva energía, esos se siguen preservando y pasan a niveles mayores, en el que se convierten en una enfermedad.
Detalló que los niveles considerados normales de triglicéridos son hasta 149 miligramos por cada decilitro. De 150 a 200, ligeramente elevados y todavía no se consideran con factores de riesgo cardiovascular. De 200 a 499, ya son altos y se requiere de dieta, ejercicio y medicamentos. De 500 o más se consideran severamente elevados, y pueden producir pancreatitis, qué es un padecimiento muy severo, grave y que también puede ser mortal.
Las grasas están consideradas un factor de riesgo muy frecuente en el mexicano, según dijo, «estamos hablando de aproximadamente un 40 por ciento. Recordemos que hay un alto porcentaje de diabéticos y por lo general tienen elevado los triglicéridos por la misma situación, ingieren más carbohidratos de los que puede manejar su enfermedad». EL ORBE / JC
