Tapachula, Chiapas; 10 de Abril.- Por su calidad, sabor y aroma, el cacao real del Soconusco se ha posicionado en los mercados chocolateros más importantes del mundo, ahora se espera que en próximos fechas la semilla chiapaneca pueda llegar a Japón, país que se sumará a los destinos de comercialización establecidos.
El Coordinador del proyecto de rescate del Cacao Real del Soconusco en el Centro de Agroecología San Francisco de Asís, José Adrián Caballero Cervantes, afirmó que el interés mostrado por empresarios japoneses en adquirir la semilla de la región, representa una oportunidad para mejorar la economía de los productores, ya que aseguraría mejores precios y gozar de un mercado potencial en cada época del año.
El vincular de manera directa a los productores con los empresarios asiáticos es, sin lugar a dudas, un aliciente para los productores que por años han trabajado en la conservación de la semilla milenaria y después de sufrir la caída de producción y de precios, hoy tendrán garantizado un mercado donde comercializar sus productos y sobre todo, precios justos, señaló.
El mercado asiático es uno de las economías más pujantes a nivel mundial y por ende representa una excelente oportunidad comercial para los productores, afirmó, pues la semilla del Soconusco, por su calidad, tiene la oportunidad de introducirse en los paladares de especialidad más exigentes tanto de Europa como ahora en Asia. Agencia Intermedios
Cacao Real se Extiende al Mercado Asiático
